2025年12月6日下午，我受邀参加惠州市东平窑陶瓷艺术研究院新建“节能阶梯柴窑”的首次试烧点火仪式。从装窑到烧窑，我有幸见证全程，收获丰实，感怀颇深。

  首先，必须向余小伦院长致敬。作为东平窑的薪火传承人，他多年坚守窑口、务实求进的创业精神，令我深受触动。身为民间博物馆的一员，此类深入工艺现场的学习机会于我尤为珍贵。感谢余院长的开放与厚意，让我得以融入这次难得的交流。

  尽管未参与建窑过程，余院长仍为我们详细讲解了窑炉的设计与前期暖炉准备。为把握这次新窑首烧，我午后便提前抵达园区。余院长带领团队井然有序地推进各道工序——绘瓷、装窑、定位，每一环节皆可见其用心。我亦提笔写下“东江流域古陶瓷”青花款，融入这份即将入窑的期待。

  窑室不大，却分区清晰：前、中、后室依温度梯度，承载不同的器物与匣钵。有的密闭，有的为落灰釉留隙，还有专为紫砂设置的炉堂，观察烧炉过程的“火照”等。这座柴窑既承古法，亦融入现代技术，传统与创新在此悄然交汇。

  最令人难忘的，是亲手参与的封窑门与点火。窑门渐合，柴火初燃，那一刻仿佛连接起千年窑火与此刻的我们。现场除深圳职业技术大学近三十名师生外，还有惠州本地多位陶瓷爱好者，众人共同凝望跃动的火焰，宛如一场静默的仪式。

  薪火不灭，陶韵不息。这次点火，不仅点燃了一座新窑，更点燃了我们对于传统工艺当代传承的信念与热忱。

  借此机会顺便宣传一些有关制瓷和历史上的窑炉知识

  瓷器是中国古代的伟大发明，它与丝绸一样自古便是“丝绸之路”上中国对外贸易的大宗商品。一千多年来，精美的中国瓷器凭借着精准的指南针、先进的造船技术以及高超的航海水平而扬帆启航，远销亚洲、非洲、欧洲、美洲等许多国家和地区，不仅改变了当地民众的生活方式和审美情趣，还搭建了中外经贸、文化交流的桥梁。

  中国外销瓷融汇了各时代科学技术与装饰艺术、民间习俗与宗教信仰、海外贸易与中外交流等文化内涵和风貌，成为了人类文明进程的历史见证。它是古代中国东西方友好往来的全球性商品，是向世界展示中国历史、中国艺术、中国文化，中国精神的天下之器！

  龙窑，始见于商代，盛行于唐宋晚期。广东东江三角洲的博罗圆洲梅花墩曾发现春秋时期龙窑一座，增城太平西瓜岭发现战国龙窑两座，窑址中制陶工具、动物模型和刻画符号的发现，在广东同期文化遗存中较为罕见。因此春秋战国时的东江三角洲在相当长的时期中和相当大的范围内，均存在比较繁荣的陶业生产，理应成为我国瓷器起源阶段研究的又一个重要地区。

  龙窑多依山坡而建，因如一条火龙自上而下而得名。其前端低，为窑头和火膛之地，后端高，为窑尾。窑的两侧各开一排或一对投柴孔。龙窑的优点是体积大，装载量多，但由于龙窑身长体大，窑室温度和气氛不易控制，所以至宋元时期，龙窑内砌筑多道挡火墙，将其分成若干小室，挡火墙下设烟火孔，使室与室之间相通，演变成“分室龙窑”。

  陶瓷窑炉经历了千余年的演变过程，从唐宋龙窑到元明葫芦窑，从元明马蹄窑到清代蛋形窑，从清代蛋形窑到新中国煤烧圆窑，一次又一次的窑炉形制变革，一次又一次的烧成技术进步，促进了历代陶瓷业蓬勃发展。

【明代马蹄窑遗址（景德镇御窑厂遗址出土）】（图）

【明代葫芦窑遗址（景德镇御窑厂遗址出土）】（图）

【清代景德镇窑】（图）

变革中的装烧工艺

  宋代仰烧法：

  北宋早期，南方大量使用匣钵来装烧瓷器。其工艺流程为：先将垫饼放入匣钵内，再把碗坯的圈足套装在垫饼上，然后把装有碗坯的匣钵逐件堆叠成柱状体在窑内焙烧。相对唐、五代支钉叠烧法，它一方面避免了烟尘对坯体的直接污染，确保了制品的外观质量，另一方面通过重叠装烧的方法增加了窑室的装烧量，降低了成本。

【宋代仰烧法示意图】

  宋中期多级垫钵覆烧法：

  至北宋晚期，随着当地优质的上层瓷石被采掘殆尽，出现了严重的原料危机。而中、下层瓷石因耐火性弱，烧出来的瓷器容易变形，故采用了多级垫钵覆烧法，即把碗坯覆转过来装在多级垫钵内焙烧。此法控制了器物的变形，但是烧出来的瓷器大小不一，不能满足商家多同一规格产品的订货所需。

【宋中期多级垫钵覆烧法示意图】

  宋后期支圈组合式覆烧法：

  针对多级垫钵覆烧的缺陷，南方在南宋中晚期进行了工艺改革，即把碗坯倒扣在组合式支圈上，组成一个上下直径相同的圆柱体，再用耐灰泥涂抹圆柱体外壁，以此来链接支圈，封闭空隙，最后叠压装窑。这种覆烧法虽然产量大增，变形甚少，而且制品大小一致，但仍然存在芒口的缺陷。

【宋后期支圈组合式覆烧法示意图】

  涩圈叠烧法：

  元代，开始采用涩圈叠烧法来装烧低档产品。其工艺过程是：先把碗坯内心的釉面旋削出一道露胎的涩圈，再把上一个底足不挂釉的碗坯放在下一个碗坯的涩圈上，依次重叠十个左右再装入桶内匣中重叠装烧。其优点为：一、采用桶匣重叠装烧，可以充分利用窑内的竖向空间来提高装烧密度；二、碗心涩圈比覆烧所造成芒口更为适用。

陶瓷工艺

  明代制瓷工艺日益完善，由一次印坯改为两次印坯，改变了浸釉方法，增加了圈足的促釉，接胎由胎接改进为釉接，装烧工艺有较大提高，开始大量使用平底匣钵。同时，官窑使用瓷匣套烧，避免了在烧成时的“落碴”污染，大大提高了瓷器的烧成质量。

  明代，窑炉形制有所增加，可以根据烧制器物的需要来使用不同窑炉。明末出现蛋形窑，即所谓“镇窑”。距今为止考古揭露了葫芦窑、马蹄窑等窑炉遗迹。

  从中国角度看，瓷器所到，就是中国文化影响所及，外销瓷为中国文化的世界影响范围划了一个圈；从西方角度看，到东方寻求瓷器，促成了全球化壮举的伟大开篇。

  “瓷行天下”的故事，就是全球化“文化大循环”的故事。

  瓷器是中国文化、世界语言。讲述中国故事，以景德镇瓷器为代表的的中国陶瓷，代表着中华文化独有的人文内涵，它像一条纽带，连接起中国与世界的文化艺术和经济商贸的交流，成为中国走向世界、世界认识中国的一个重要窗口。千年窑火、万年瓷路，将精美绝伦的景德镇瓷器“行于九域、施及外洋”。在世界知名的博物馆中，景德镇瓷器几乎都是“镇馆之宝”，占据显要位置，谱写了中华陶瓷文明华美的篇章。时至今日，景德镇陶瓷作为中国文化的一张独特名片，其独有魅力仍然广泛影响着世界人们的生活方式和审美情趣。

  文化因交流而丰富，文明因互鉴而精彩。开放发展已成为时代发展的显著特征，文化软实力越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉。追溯文化源流、增强文化自信，推动中华文化“走出去”，是历史和时代赋予我们的崇高使命。景德镇陶瓷文化的历史价值、文化价值、品牌价值，更让我们觉得肩有重任、责无旁贷。我们要加强陶瓷文化的挖掘、传承和创新，广泛开展陶瓷文化的展示、传播和交流，为推动中华文化走出去贡献，成为展示中国文化的名片、讲述中国故事的平台、传递中国声音的窗口。

 中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。更多中国传统文化敬请关注：

  撰稿：惠阳区南宝东江流域古陶瓷博物馆馆长：张旋

   2025年12 月8日